Cooking with Friends im Gasthof Alter Brunnen

12.03.2022, 19:00 Uhr
Am Alten Brunnen 1, 91080 Marloffstein

+++Cooking with Friends bereits ausgebucht+++

Der Abschlussabend "Cooking with Friends" 2022 im Gasthaus Alter Brunnen bringt erneut die Elite der Erlanger Spitzenköche in eine Küche. Freuen Sie sich auf ein Menü, das die Expertise der Köche in den unterschiedlichsten Stilrichtungen vereint.

Zacharias Dengler vom Bio-Restaurant Das Muskat leitet die Genusssymphonie ein. Darauf folgt ein Räucheraal zubereitet von Dominic Polster vom Gasthaus Polster.
Der Zwischengang wird von unserem Gastkoch Christian Kroiß vom Restaurant Zeidlmaier kreirt.
Danach werden Sie mit mit Ochsenbäckchen verzaubert.
Das Menü findet seinen Höhepunkt in dem vom Gastgeber Fritz Striegel zubereiteten Hauptgang. Das abschließende Dessert ist eine gemeinsame Kreation aller teilnehmenden Köche.
Begleitet wird der Abend durch verschiedene, hochwertige,
lokale Winzer, die zu jedem Gericht den passenden Tropfen liefern.


Cooking with Friends - Menü

Kürbis mal drei, Ziegenkäse und Sprossensalat
Zacharis Dengler vom "Das Muskat"

Räucheraal mit Kalbskopf, Meerrettich, Rote Beete
Dominic Polster vom Gasthof Polster

Hummer Cannelloni, Zitrone, Harissa, Blumenkohl
Kreation unseres Gastkoches Christian Kroiß

Ochsenbäckchen, Polentaravioli, Sellerie, Trüffel
gemeinsam zubereitet von unseren Spitzenköchen

Zweierlei vom Hirsch mit Topinambur und Chicoree
Fritz Striegel vom Gasthof "Alter Brunnen"

Passion & Nougat
gemeinsames Dessert aller Köche

Weinbegleitung zu jedem Gang
Getränke im Preis inbegriffen


Preis pro Person: 125,00 €

Das Muskat Dengler

Zacharias Dengler - Das Muskat

Dominic Polster

Dominic Polster - Gasthaus Polster

Fritz Striegel

Fritz Striegel - Alter Brunnen

Hotline & Buchung

09131 8951-0 tourist@etm-er.de