Restaurant Rosmarin

11.+12.06.2021, 19:00 Uhr
Henkestr. 28, 91052 Erlangen

Erleben Sie einen ganz besonderen Abend im Restaurant Rosmarin des Hotels Bayerischer Hof. Die hellen Räume, das elegante Flair und der ausgezeichnete Service machen das vom Chefkoch Patrick Schaa persönlich gezauberte Menü zu einem besonderen Erlebnis.
Die geballte Kompetenz der lokalen und internationalen Küche zeichnet die Karte des Restaurants Rosmarin und damit auch Ihr Menü beim Genuss-Festival Erlangen aus!
„Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen.“
Das sieht unser Team des mehrfach von Gault&Millau und Michelin prämierten Restaurant Rosmarin genauso. Liebe zum Detail, sowie der Wunsch sich kulinarisch immer wieder neu zu erfinden, hat das Rosmarin über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht.

Weitere Leckereien!

Sechs-Gänge-Menü

Vorspeise
Kalbstatar, Hagebutte, Parmesan, Senf, Ei, Egerlinge

1. Zwischengang
Büffelmozzarella, Pfirsichvinaigrette, Tomate, Wildkräutersalat

2. Zwischengang
Waller, Lardo,  Oliven, Kartoffelmousseline, Pastinake, Petersilie

3. Zwischengang
Geeister Prosecco, Minze, Früchte

Hauptgang
Kalbsbacke, Erbse, Wasabi-Erdnuss, Karotte, Honig

Dessert
New York Cheesecake, Salzkaramelleis, Baiser, Schokolade

Preis: 84,90 € pro Person